Yangın ve Güvenlik Dergisi 232. Sayı (Temmuz-Ağustos 2022)

28 YANGIN ve GÜVENLİK • Temmuz-Ağustos / 2022 UZMAN GÖRÜŞÜ sistemi denetimlerinin yapılması gerektiğini açıklamakta. Bu nedenle, yılda iki kez, bu konuda yetkili yangın güven- liği uzmanları, ticari mutfağınızda bir yangın olması duru- munda, söndürme sisteminizin devreye girmesini, yangını söndürmesini ve ekipmana giden gaz hattını veya elektriği kesmesini sağlamalıdır. YILDA EN AZ 2 TICARI DAVLUMBAZ YANGIN SÖNDÜRME SISTEMLERININ KONTROLÜ Ticari restoran sahibine veya mutfak yöneticisine ayda bir temel görsel mutfak davlumbaz denetimi yapması öne- rilmelidir. Yağ ve tıkanıklık, meme kapaklarında ve yangın söndürme hatlarında hasar ve şüpheli görünen herhangi bir şey olup olmadığını kontrol edilmeli. Bu şekilde yapı- lacak olan davlumbaz temizliği ekonomiye katkı ve olası hasarlardan tasarruf etmenizi sağlayabilir. DAVLUMBAZ YANGIN SÖNDÜRME SISTEMININ BAKIMLARINDA YAPILMASI GEREKENLER • Söndürme maddesinin boşaltıldığı nozullarda birikme olup olmadığı incelenir. • Nozul kapakları değiştirilir. • Tıkanma olmadığından emin olmak için söndürme hatlarından hava geçirilir. • Sistemi etkinleştirdiğinden emin olmak için manuel çekme istasyonu çekilir. • Basınç göstergeleri uygun PSI için kontrol edilir. • Gaz kesme vanası ve mikro şalterin çalışması test edilir. • Fanların tasarlandığı gibi çalıştığından emin olunur. • Sistemin devreye girip girmediğini görmek için eriyebilir bağlantıları kesin (aşırı ısı nedeniyle metalin erimesini simüle edin). • İtfaiye denetimine yönelik hizmet kanıtı için üzerlerine tarih damgalı yeni bağlantılar kurun. • Aktivasyon üzerine gazın kapandığını kontrol edin. • Aktivasyon üzerine elektriğin kapandığını test edin. • Bakım kontrol sonuçlarını yerel itfaiye yetkilisine ibraz edin. • Bakım ve kontrollerin bir profesyonel tarafından yönetmeliklere göre tamamlandığını gösteren yazıyı sistemi etiketleyin. • Yapılan kontrol ve bakıma ait raporun bir nüshası işletmede kalacak diğer bir nüshası yerel itfaiyeye gönderilecektir.