E-DERGİ
Yangın ve Güvenlik 195.Sayı

 


E-Dergi Oku 

STANDART POMPA
TEKNO YANGIN
BURSAN
JOHNSON CONTROLS
MAS GRUP
BTS YANGIN
DRAEGER SAFETY
EEC ENTEGRE BİNA KONTROL SİSTEMLERİ

Endüstriyel Mutfaklarda Güvenlik

21 Şubat 2017 Salı / 11:20 | YANGIN


Davlumbaz söndürme sistemleriyle ticari mutfaklarda oluşabilecek yangın riskine karşı yapılması gereken uygulama esasları ve kriterleri yüksek önem taşımaktadır. Günümüz büyük ticari mutfaklarında, ortamdaki yüksek ısı ve yanıcı yağlar sebebiyle sürekli olarak bir yangın riski bulunmaktadır. Bu gibi alanlarda kullanılan davlumbazlar, gerekli önlemler alınarak yangına sebebiyet vermeleri engellenmelidir. Bu sebeple de davlumbaz söndürme sistemlerine gerek duyulmaktadır.

Davlumbaz, davlumbazın bacası ve pişirme ünitelerinde meydana gelen yangınlar büyük risk taşırlar. Oluşabilecek yangın, binalardaki bacalardan içeri çekilerek tehlikenin büyümesine sebebiyet verebilir. Bu tür yangınlarda kimyasal sıvı söndürücülü mutfak davlumbaz söndürme sistemleri kullanılır.

  Devamı için http://www.yanginguvenlik.com.tr/edergi/5/188/index.html#66